Bánh Croissant (bánh sừng bò) của Pháp được coi là một trong những loại bánh ngọt ngon và nổi tiếng nhất ở Châu Âu. Cuối tuần rảnh rỗi bạn thử làm một mẻ bánh của riêng nhà mình xem. Thơm thơm bánh sừng bò Pháp
Thơm thơm bánh sừng bò Pháp

  Giờ đây bạn có thể thưởng thức món bánh hấp dẫn này ngay tại nhà cùng những người thân trong gia đình. Hãy cùng aFamily bắt tay thực hiện nhé.   Dụng cụ làm bánh   Nguyên liệu làm bánh

Nguyên liệu cần có::

- 500 gram bột mì - 15 gram men khô - 90 gram đường - 15 gram muối - 300ml sữa ấm - 340 gram bơ - 1 quả trứng đã được hòa cùng nước - Bột nở. 

Hướng dẫn cách làm:

1. Nhào bột

- Trộn bột mì, đường, muối, sữa và men với nhau, cùng cho vào máy trộn bột (có thể thay thế bằng máy đánh trứng) - Hòa tan tất cả thành phần cho đến khi bột mềm dẻo và nhuyễn - Phủ một lớp bột khô lên 1 chiếc âu và đổ bột vào rồi bọc bằng một chiếc khăn sạch trong khoảng 1,5-2h, nên nhớ ủ bột càng lâu thì bánh càng ngon.   2. chuẩn bị sẵn bơ

- Lấy một chiếc giấy bóng trải trên bàn - Đặt bơ vào đó, tiếp tục bọc bơ bằng một giấy bóng khác  

- San phẳng và cán bơ cho đến khi diện tích khoảng 20x25cm  - Gói bơ vào giấy bóng đặt trong tủ lạnh vài phút.   3. Cán bột

- Cán bột cho thật mịn đều và  mỏng - Lấy bơ ra đặt ở giữa hỗn hợp bột.

- Cuốn bột vào với bơ rồi cán phẳng, bọc hốn hợp này bằng giấy bóng rồi đặt trong tủ lạnh, - Sau  25-30 phút lấy hỗn hợp bột ra và cán đều rồi…lại cho vào tủ lạnh ủ 30 phút, - Lặp lại bước này thêm 1 lần cuối cùng nữa.   Đừng sốt ruột vì đây là bước quan trọng giúp cho chiếc bánh sau khi hoàn thành sẽ thơm ngon hấp dẫn hơn.     4. Chia đều khoảng cách     - Lấy hỗn hợp bột ra chia thành 2 phần và tiếp tục bài ca cán bột - Truớc và trong khi cán hãy phủ lớp bột khô lên mặt cán và bột.       - Cán thật đều sao cho lớp bột chỉ còn dày cỡ 0,5cm.     - Cẩn thận tỉa tỉa lớp bột mỏng thành một hình chữ nhật dài và chia ra thành những hình tam giác tùy theo kích cỡ bạn muốn

- Cuộn những miếng tam giác lại, sau đó uốn cong để tạo dáng “sừng bò” cho bánh.     5. Nướng và thưởng thức thành quả   - Lấy hỗn hợp trứng đánh nhuyễn và dùng chổi quét lên mặt bánh  

  - Bật lò ở nhiệt độ 300 độ C và nướng trong khoảng 15 phút. - Khi bánh chuyển sang màu vàng nâu bạn có thể lấy bánh ra và thưởng thức thành quả của mình.    Có thể ăn kèm Croissant với bơ, mứt, pho mát hay thịt hộp, sẽ quá ngon đấy.   Mong các bạn thành công.     Huyền Lục  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món pháp món ăn pháp

heo nướng goi tai heo ngon Món ngon từ cá Trân châu Cach lam banh mi Ngày tết nhớ bánh phục linh kho cà goi mien Hà Lan hÃƒÆ nh cách làm trung ga nuong Vừng đẹp da nem heo quay ham hat sen ngon bap cai xao mien mon viet nam sánh Mon cháo heo quay ba chỉ món nướng Hằng MT món chả cá chuyên Miền Bắc trứng ốp cơm nắm Khoà i ngheu hap trung la mieng tiêm cá ngần chiên giòn cách làm giò hoa giả chẠcai bo xoi chè hạnh nhân xoai cà ri lam mut dau Cách phân biệt giá đỗ dùng chất kích phổ biến bánh cốm trang trí tường nhà Cách xếp vỏ cà chua thành bông hồng xinh han diệm mạch dinh dưỡng Quinoa diệm mạch khủng long Dau phu lươn nấu canh chuối 30 món cơm ngon despicable me 2 2013 Miền Trung thạch trắng Chiテェn despicable me 2 2013 xoi thai cúc canh tom kho phá mat canh cua bông thiên lý Thịt chân giò lam banh crep mứt tết an chay Ăn bánh cốm đợi tình nhân nước dâu ức vịt sốt CANH Gà Ăn bánh cốm thịt ba chỉ rang lá móc mật cá hồi ăn kèm mù tạt gà công nghiệp cách chiên trứng tranh treo tường ca chua ngon An vat cánh gà rán sốt mì ý nấu súp gà nấu susu bữa cơm susu dưa cải gà xào rau củ gà nướng trái cây mam co cung tao quan ốc xào ừng vịt ngon Làm mức Nấu súp Cách chọn bánh trung thu ngon Nhà bếp meo hay tom hap sa la chanh Tuyết Nguyễn Thịt heo kho măng lau trai cay Gà tẩm bột chiên giòn cho ngày lạnh lam bo sot tieu den sua nau cánh gà sốt ba chi nuong bánh táo bánh thịt gà chậu cây nước lã bánh bao chay ngày rằm cách làm cá hộp thÃi củ đậu Hàn Quốc Công thức tom chien nuoc mam muối chanh nau com ga tom chua Chè hạt kê lam pudding hoa qua meo vat chả cá bún nấu thịt ngan